Pomidory i papryki to oczywiście nie całość warzyw, które będę uprawiał w tym roku. Jakiś czas temu posadziłem 6 ząbków czosnku, a mam jeszcze 4 całe główki do posadzenia, pewnie najpierw w jakiś plastikowych pojemnikach, żeby później przesadzić do gruntu. A dodatkowo wysieję jeszcze: Oprócz tego już bezpośrednio do gruntu posadzę cebulę. Na ten sezon kupiłem kilogram odmiany Wolska oraz pół kilograma cebuli czerwonej.
-
-
Marcowy przegląd działki
Zobaczmy jak działka wygląda na początku sezonu 2024 i jak będzie się zmieniać w ciągu roku. Na początek krokusy, bo one pierwsze znikną. Rzeka Wisłok Krzaczki owocowe Malina, truskawka, dereń Plan jest taki, aby tę grządkę z truskawkami w tym roku trochę ulepszyć. Chcę kupić obrzeża betonowe, takie na 30 cm wysokie i zakopać je w ziemi, tak w połowie wysokości. Dzięki czemu nabierze to wg mnie odrobinę lepszego wyglądu. Poza roślinami widocznymi na zdjęciach na działce rośnie jeszcze: Winogrono ciemne, odmiany nie znam. Dostałem dwie sadzonki od Dziadka Madzi, przyjęły się bardzo dobrze i rosną od 3 lat. W ubiegłym roku, w październiku, posadziłem białe winogrono odmiana Biancka węgierska, którą dostałem od Pana Zbyszka z winnicy Melancholia, pozdrawiam serdecznie :-)
-
Zakupy na sezon 2024
Z powodu małej ilości parapetów, bo aż 2 parapety :-) w 3 pokojowym mieszkaniu potrzebowałem większej ilości miejsca przy oknie. Znalazłem super rozwiązanie, zobaczymy jak się ono sprawdzi w tym sezonie. A tym rozwiązaniem jest mini szklarnia o wymiarach 160x70x50. Dzięki temu mam 4 duże parapety z dodatkową folią. Póki co folia jest zdjęta, założę ją jak będę wystawiał szklarnię na balkon. Poniżej podsumowanie moich tegorocznych wydatków związanych z warzywami: Papryki i pomidory zajmują dwa piętra w mini szklarni, pozostałe dwa piętra to różne warzywa. Szczegółowa rozpiska we wpisie Wysiewam rośliny na sezon 2024. Aktualizacja 2024/03/14 Mini szklarnia na kółkach Mini szklarnia stała się mobilna :) Chciałoby się napisać, że dostała skrzydeł, ale dostała jedynie kółeczka. Jedynie i aż. Kółeczka kupiłem w cenie 31,19zł za 4 sztuki, a mini szklarnia na kółkach wygląda tak:
-
Wysiewam rośliny na sezon 2024
5 marca wysiałem swoje pomidory i inne warzywa na sezon 2024. W ubiegłym sezonie trochę zaniedbałem działkę, do tego stopnia, że mój tunel foliowy oddałem w dzierżawę Mamie :) W tym roku podzielimy tunel na pół. W mojej połówce będą głównie pomidory i papryki. Poniżej lista moich obecnych siewek, większość kupiłem na allegro, niektóre miałem z lat poprzednich: Wielodoniczka 1 Wielodoniczka 2 Wielodoniczka 3 Wielodoniczka 4 Poza wysiewem powyższych warzyw posiałem również w trzech doniczkach rzodkiewkę na balkon, odmiana Tinto (Vilmorin). Kulisty kształt, czerwone owoce o średnicy około 3,5 cm. Pomiędzy rzędami rzodkiewki wysiałem pietruszkę na natkę. Odmiana Festival 68 (W. Legutko).
-
Szynka na święta
19 grudnia, wtorek, zostało kilka dni do świąt. Choinka pięknie przystrojona, a ja ma czas i ochotę zrobić coś swojskiego na święta. W zasadzie to nie coś ale pyszną, soczystą szynkę bez wędzenia, czyli szynkę parzoną na święta. Zacznę od składników, a jak się nie trudno domyślić, główną rolę gra tutaj szynka kulka. Składniki na solankę do peklowania szynki na święta Wszystko razem gotuję jakieś 5 minut, aby woda nabrała aromatu przypraw. Po zagotowaniu studzę i sprawdzam ile zostało zalewy. U mnie zostało 1,8l. Dodaję 75 gr. soli peklującej na 1 litr zalewy, dodałem 135 gr soli peklującej. Mieszam do rozpuszczenia i wkładam szynkę. U mnie szynka kulka ważyła dokładnie 1030gr. Woda musi koniecznie przykrywać szynkę. Odstawiam do lodówki na 4 dni. Każdego dnia obracam szynkę do góry nogami w zalewie, nie wiem po co, ale tak robię. Po czterech dniach obieram łupiny z 4-5…
Related Posts
Swojski chleb z ziarnami
-
Krem z dyni hokkaido
Krem z dyni hokkaido to jedna z naszych ulubionych, jesiennych zup. Przepis na to danie jest niezwykle prosty, a składniki dostępne w każdym sklepie. W naszym przypadku składniki dostępne były na działce ;-) Składniki na zupę krem z dyni hokkaido: Krem z dyni hokkaido – krok po kroku Dynię wydrążyłem taką dość mocną łyżeczką do lodów. Zazwyczaj dynię hokkaido na krem wykorzystuję całą, wraz ze skórką, jednak zbliża się Halloween, dzisiaj jest 13 października, więc wykorzystam ją jako ozdoba halloweenowa. W tym przepisie nie będę też dyni podpiekał w piekarniku, chociaż ten sposób też bardzo lubię. Następnie oddzieliłem miąższ od pestek. pestki z dyni hokkaido rozłożyłem na papierze do pieczenia i włożyłem do piekarnika na około dwie godziny, trzeba kontrolować aby się za bardzo nie zrumieniły i co jakiś czas przewracać. Dodatkowo posoliłem je i obsypałem płatkami chili, które również mam z własnej działki. Pestki…
-
Wino gronowe 2022 na drożdżach dzikich i szlachetnych
Data nastawu: 2022/10/02BLG start: 13°. W tym roku po raz pierwszy robiłem wino całkowicie bez użycia wody. Ani jednego mililitra. Z tego powodu wina nie ma za dużo, ale czuję, że będzie pyszne. Miałem jakieś 15 kg winogron, takich zwykłych, domowych, nie wiem nawet jaka to odmiana. Owoce podzieliłem na dwie części. 10 kg i 5 kg. Większą część nastawiłem na drożdżach kupnych, Aromatic Wine Complex.Natomiast 5kilogramowy nastaw pozostawiłem naturze. Fermentacja odbywa się na drożdżach dzikich. Winogrona oczywiście umyłem i oczyściłem. Po jakiś 3-4 tygodniach odcisnąłem owoce i dodałem cukier. Do większego nastawu 800gr cukru rozpuszczonego w winie, a do mniejszego 400gr cukru. BLG podniosło się z zera do około 5°. Zostawiam na kolejne tygodnie. Aktualizacja 2023/01/21 Zostawiłem wino jak widać na dłużej niż na kilka tygodni. Zaglądnąłem do niego po nowym roku. Zlałem winko znad osadu. Dosłodziłem. Do większego…
-
Wysiałem nasiona na sezon 2022
Aktywna sobota (2022/02/26). Taka jaką lubię! Przygotowania do sezonu na działce oficjalnie się rozpoczęły :) W tym tygodniu kupiłem sporo nasionek, jeszcze więcej znalazłem w domu z lat poprzednich. No i wsiałem 26 różnych nasion. A co dokładnie o tym poniżej. Rozsady podzieliłem na dwie multi doniczki i mały pojemniczek, do którego wysiałem pietruszkę naciową. Dwie multidoniczki to te widoczne na zdjęciu w nagłówku, czyli zielona 14×4 oraz czarna 10×6. Wysiew nasion Czarna wielodoniczka, która ma 10 kolumn i 6 rzędów. W każdej kolumnie wykorzystałem po 5 otworków, w które wsadziłem po 2 nasionka pomidorów. Jeden, cały, rząd, przeznaczyłem na wysiew nasion pora. Posiałem go po 4 nasionka na otwór. A co do pomidorów to siew wygląda następująco: Póki co wygląda na to że panuję nad rozsadami. Ale z doświadczenia wiem, ze przy sadzeniu w gruncie pomieszają mi się, ale ważne aby zakwitły a później zaowocowały i przede wszystkim smakowały. Chociaż mam nadzieję, że w tym roku je upilnuję :)…
-
Zakupy nasion na sezon 2022
Dzisiaj, 22 lutego, całkowicie przypadkowo, kupiłem wszystkie potrzebne (mam taką nadzieję) nasionka do wysiewu w sezonie 2022. Przypadkowo, ponieważ pojechałem do Lidla po jakieś podstawowe zakupy. A tu przy wejściu stojak z nasionami. Kucnąłem, zacząłem wybierać, no i uzbierało mi się kilkanaście torebek. Wszystkie nasiona z Lidla są od firmy W. Legutko. Zakupy na sezon 2022 w Lidlu Sporo ziół, roślin strączkowych ale jest i pomidor, cukinia, sałata. Wszystko co lubię zarówno zjeść i uprawiać :) W sumie za nasiona w Lidlu zapłaciłem 17,02 zł. Zakupy na sezon 2022 w Leroy – Merlin No ale jak się okazało kilka dni później, zakupy w Lidlu to był dopiero początek. Trzy dni później, 25 lutego, pojechałem do Leroy – Merlin. Żona chciała kupić jakiegoś kwiatka. No ale tutaj znów mnie dopadła wystawka nasion. Kupiłem kilka torebek nasion, wszystkie z firmy W. Legutko, poza jedną…
-
Zabutelkowałem rabarbarowo – truskawkowe
Wino rabarbarowo truskawkowe nastawiłem w czerwcu 2020 roku. Bardzo długo się klarowało, aż stało się piękne, przeźroczyste i przepyszne. Jest to zdecydowanie jedno z najlepszych moich win. Oczywiście wg mojej oceny. Ale smak i wygląd i to, że nie jest przesadnie mocne to jego zdecydowane dobre cechy. Natomiast jest też minus i to spory. Tego wina zostało mi niestety tylko kilka butelek. Tak to już bywa, że jak coś jest dobre to się szybko kończy. Aktualnie wino zostało zniesione do piwnicy i tam sobie czeka na specjalną okazję! Polecam każdemu zrobić wino z rabarbaru i truskawek. Za 3-4 miesiące będziemy mieć zarówno truskawki jak i rabarbar więc pewnie i ja powtórzę. Natomiast butelki, korki, etykiety i kapturki termokurczliwe kupiłem na trasie Rzeszów – Łańcut w sklepie Winiarski Raj.
