14 października zabrałem się za robienie pierwszej swojej pigwówki, będzie pyszna i zdrowa nalewka z pigwowca japońskiego. Owoce dostałem, więc surowiec za darmo. Wymyłem, odszypułkowałem i poszatkowałem w zelmerowskiej maszynce do mięsa z nakładką do szatkowania. Kupiłem 2 litry alkoholu. Litr spirytusu 95% i litr wódki 40%. Dwa duże słoje 4 litrowe i cukier. Ale o dosładzaniu później. Poszatkowane owoce wsadziłem do wyczyszczonego słoja i zalałem wszystko alkoholem, wymieszaną wódką ze spirytem. Zostawiłem początkowo na 4 tygodnie. Jak się później okazało chyba na 8 czy 9 tygodni. Pigwówka Pigwowiec to nie pigwa :)Pigwowiec jest mniejszy od pigwy, wielkości małego jabłka. Pigwa natomiast idealnie mieści się w dłoni. Nalewka z pigwowca. Aktualizacja 19 grudnia. Nalew z pigwowca przelewam do drugiego słoja a owoce zasypuję 2 kilogramami cukru. Owoców było jakieś 2 kilogramy, a alkoholu około 1,8 kilograma. Nie wiem ile litrów,…
