• Wino z malin i jeżyn. Svojskie.pl
    Wino domowe

    Wino z malin i jeżyn

    Wczoraj (2021-08-25) pojechałem motocyklem na działkę. W sumie tak spontanicznie to wyszło, ale takie wyjazdy jak zawsze są najlepsze. Uzbierałem niewiele owoców, ale że nic ostatnio nie nastawiałem to postanowiłem zrobić wino z tego co mam. Składniki na wino z malin i jeżyn A uzbierałem w sumie coś około 1,75 kg owoców, najwięcej było malin, około 2/3, 1/3 jeżyn i kilkanaście poziomek. Wiem, że mało, ale zawsze to coś :) Owoce przesypałem do wiadra fermentacyjnego. Dodałem 0,6 kg cukru. Pożywkę dla drożdży. 1,75 litra wody (czyli wody tyle samo co owoców) oraz drożdże, użyłem bayanusów g995 Spiritferm. Drożdży pierwszy raz w życiu nie uwadniałem tylko posypałem na lekko pogniecione tłuczkiem do ziemniaków i zalane wodą owoce. Nie robiłem też syropu cukrowego. Po prostu wsypałem cukier do wiadra i zalałem wodą. W dodatku kranówką. Zobaczymy co z tego wyjdzie :) Tego nastawu wyszło mi około 4 litrów. A BLG na starcie…

  • Wino z mniszka lekarskiego z roku 2021
    Aktualności,  Wino domowe

    Wino z mniszka 2021

    Składniki: 0.5 kg. płatków mniszka 4 l. wody 2 kg. cukru 5 gr. drożdży Cobra do win białych pół paczki pożywki Browin 1 pomarańcza 1 cytryna sok z 2,5 cytryny Jak robiłem wino z mniszka? Mniszek zbierany był w poniedziałek, 10 maja. Wieczorem zalałem płatki mniszka 2 litrami wody i zagotowałem. Dodałem pokrojoną w plasterki pomarańczę oraz cytrynę. Tak przygotowany nastaw czekał do czwartkowego wieczora, kiedy to wyczyściłem wiaderko fermentacyjne. Zrobiłem syrop cukrowy. Uwodniłem drożdże, a następnie wszystko ze sobą zmieszałem. Ale po kolei. 5 gramów drożdży Cobra wsypałem do około 150 ml. wody (temperatura 33°C.) ze szczyptą cukru i poczekałem około 40 minut. W tym czasie syrop cukrowy stygnął. Przelałem nastaw do wiadra fermentacyjnego i dodałem pół opakowania pożywki dla drożdży. Gdy syrop osiągnął około 30°C. wlałem go do wiaderka i dodałem drożdże.…

  • Wysiew na koniec lutego
    Owoce i warzywa

    Wysiew na koniec lutego

    Ostatni dzień lutego, niedziela. Mam trochę czasu więc zabieram się za posianie warzyw na nowy sezon. Pierwsze trzy rzędy zostają po staremu, ich nie ruszałem, szczegóły w poniższym linku. Kilka godzin wcześniej uaktualniłem wpis z połowy lutego, w którym testowałem dwa gatunki ziemi do pikowania. Zapraszam do zapoznania się z moją opinią. Warzywa posiałem znów do tych samych gatunków ziemi ale już nie dublowałem wysiewów. Lutowy, swojski wysiew warzyw Do wielodoniczek z ziemią Athena posiałem (po dwa nasionka): rząd 1 – papryka Rubinowa marki, Vilmorin. W tym rzędzie jest wysiana papryka, która ze 4 godziny przed wysiewem była w wodzie rząd 2 – papryka Rubinowa, Vilmorin bez namaczania rząd 3 – papryka Oleńka, PNOS. 4 pierwsze dołki, nasiona namaczane, 2 kolejne bez namaczania rząd 4 – papryka Rubinova, Vilmorin rząd5 – papryka Oleńka, PNOS Ożarów…

  • Wiosenne zakupy cebuli dymki, odmiana Efekt oraz Wolska. Czerwonej, Carmen, czosnku oraz nasion warzyw.
    Owoce i warzywa,  Zakupy

    Wiosenne zakupy cebuli

    W sobotę, 20 lutego, wybrałem się do znajomej na wiosenne zakupy i kupiłem u niej trochę nasionek i cebuli do wysiania i posadzenia w nowym sezonie. Do posadzenia kupiłem: 1,5 kg cebuli Efekt 350 gr cebuli Wolska 250 gr cebuli czerwonej Carmen 5 główek czosnku Poza tym kilka torebek warzyw i kwiatów: słonecznik doniczkowy patison pomarańczowy kalafior miechunka pomidorowa pepino tykwa pospolita W zeszłym roku kupiłem w większej ilości cebulę z gatunku Wolska. W sezonie 2021 polecono mi odmianę Efekt, zobaczymy jakie będzie efekt :) Wiosenne zakupy, sezon 2021 Dokupię pewnie jeszcze jeden woreczek cebuli czerwonej, chociaż mamy jej jeszcze sporo w piwnicy. Już puszcza szczypior ale mimo tego dobrze się przechowuje. Wolska w sumie też nieźle. Jest kilka miękkich cebul ale to chyba normalne, w piwnicy mam około 16-18 stopni…

  • Pomidor Malinowy warszawski
    Owoce i warzywa

    Posiałem warzywa. Przygotowania do wiosny 2021

    Połowa lutego już jutro więc zabrałem się za wysianie warzyw. Wczoraj w dwumiesięczniku Mój Ogród przeczytałem, że w tę sobotę powinno się posiać paprykę. Więc wysiałem jej najwięcej. Przy tej okazji robię mały eksperyment. Mam dwa gatunki ziemi , dwa rozsadniki 6×10. Więc wszystkie wysiane warzywa zdublowałem. Przede wszystkim chodziło mi o przetestowanie ziemi. Kupiłem dwa różne gatunki do wysiewów. Podłoże do siewek i pikowania Pierwszy rodzaj to podłoże do siewek 20 l GEOLIA, kupione dziś, 13 lutego, w Leroy Merlin za 7,99zł. Drugi rodzaj ziemi to Athena Podłoże do siewu i pikowania 20 L, kupiona e OBI za 8,99zł. Zobaczymy, która ziemia będzie lepsza. No a co do samych warzyw to wysiałem: rząd 1 – papryka Rubinowa marki, Vilmorin. W tym rzędzie jest wysiana papryka, która ze 4 godziny przed wysiewem była w wodzie rząd 2 – papryka Rubinowa, Vilmorin bez namaczania rząd 3 –…

  • Sadzimy jodły z lasu. 2 stycznia, początek sezonu Svojskie
    Na wsi,  W lesie

    Sezon 2021 uważam za otwarty

    2 stycznia i już otwarcie sezony? Brzmi dziwnie, ale tak jest. Dzisiaj są urodziny mojego Taty, wczoraj były jego imieniny więc świętujemy trzeci dzień, bo jeszcze był przecież sylwester! Pojechaliśmy na wieś. Auto zapakowane pod korek. Już nic do bagażnika by się nie zmieściło. Dojechaliśmy na nasze błonie, pokręciliśmy się po działce i poszliśmy do lasu. Plan na wyście do lasu było już jakiś czas temu, ale nigdy nie było czasu bo w szczycie sezonu to na działce jest sporo rzeczy do zrobienia. Pogoda na wsi dziś była piękna, słońce, mało chmur, no i ciepło jak na drugi dzień stycznia, chyba z 5 stopni na plusie. W lesie jak to w lesie, cudownie, powietrze świeże, czyste, pachnące. Najpierw zobaczyliśmy działkę, na której jakiś sąsiad ma się budować, później poszliśmy do naszego lasu. Pochodziliśmy po łąkach, krzakach, strumyku, górkach i zaroślach. Ucierpiała też trochę moja kurtka, ale po pierwsze nie w lesie a już jak zeszliśmy…