Wino z mniszka lekarskiego 2020
Wino domowe

Wino z mniszka lekarskiego 2020

W tym sezonie robię kolejny raz wino z mniszka lekarskiego, ale tym razem z szypułkami. Po całodniowym zbieraniu kwiatów mlecza nie chce mi się już tego oczyszczać.

W ubiegłym roku robiłem to samo wino tylko z płatków, ale to było mega męczące ;) dlatego tym razem idę na łatwiznę.

Jak zrobić wino z mniszka?

Wino z mniszka jest dość szybkie do zrobienia. Zagotowuję kwiat mniszka. Dodaję do niego 4 cytryny i cztery pomarańczę, oraz oczywiście syrop cukrowy.

Aktualizacja 12/06/2020r.

Zlewam znad osadu. BLG = -1°, dodałem pół kilo cukru do wina, bez dodatku wody, BLG = 3°.

Aktualizacja 16/06/2020r.

Sprawdzam BLG. -2°. Dodałem 1 kg cukru rozpuszczony w 1 l. wody. BLG=5°.

Aktualizacja 20/06/2020r.

BLG=-3°. Dodałem 2 kg cukru rozpuszczonego w 2 litrach wody. BLG=6°

Aktualizacja 05/09/2020r.

Zlałem wino znad osadu. BLG=5°. Nie dosładzam.

Przepis na wino z mniszka lekarskiego z ubiegłego roku.