W tym sezonie robię kolejny raz wino z mniszka lekarskiego, ale tym razem z szypułkami. Po całodniowym zbieraniu kwiatów mlecza nie chce mi się już tego oczyszczać.
W ubiegłym roku robiłem to samo wino tylko z płatków, ale to było mega męczące ;) dlatego tym razem idę na łatwiznę.
Jak zrobić wino z mniszka?
Wino z mniszka jest dość szybkie do zrobienia. Zagotowuję kwiat mniszka. Dodaję do niego 4 cytryny i cztery pomarańczę, oraz oczywiście syrop cukrowy.



Aktualizacja 12/06/2020r.
Zlewam znad osadu. BLG = -1°, dodałem pół kilo cukru do wina, bez dodatku wody, BLG = 3°.
Aktualizacja 16/06/2020r.
Sprawdzam BLG. -2°. Dodałem 1 kg cukru rozpuszczony w 1 l. wody. BLG=5°.
Aktualizacja 20/06/2020r.
BLG=-3°. Dodałem 2 kg cukru rozpuszczonego w 2 litrach wody. BLG=6°
Aktualizacja 05/09/2020r.
Zlałem wino znad osadu. BLG=5°. Nie dosładzam.